2006年﹐開始集體向農場購買有機菜。同時﹐嘆慣冷氣的辦公室一族﹐也走出石屎森林﹐關心農業生產﹐重建人與土地的關係。

改變消費行為﹐能帶來心態的轉變。為使參與者瞭解購買行動的意義﹐我每次會在菜單後面附上一些有機農業、環保的資料﹐或農場的照片。這裡記錄了這些資料分享。

北京街頭的礦泉水

為什麼我們可以在北京街頭喝到礦泉水    改寫自 chinabroadcast

【導讀︰把下文的「北京」兩字改成香港﹐再問一下﹐為什麼我們能在香港的街頭輕易地喝一瓶來自某某深山的礦泉水? 我們非要喝這瓶礦泉水嗎?這些塑料瓶將何去何從?

二零零四年,本港每日棄置 的都市固體廢物約有9,290 公噸,其中7,020 公噸為家居廢物。把家居廢物總量除以人口﹐平均每名港人每日棄置約1.36 公斤家居廢物。 根據政府統計,堆填區在未來的5至9年內將 被填滿。 未來﹐是找尋更多垃圾堆填區的地點﹐是興建焚化爐釋出致癌物質﹐還是減少廢物﹐騰出土地作為社區用途?香港人﹐你選擇哪樣? 】

   為什麼我們可以在北京的街頭輕易地喝一瓶來自某某深山的礦泉水?因為我們買得到,也買得起。

   為什麼我們能夠買得到,並且買得起?因為我們可以用很低的成本把深山裏礦泉水開採出來,並以很低的成本運來北京。

  如果認真地回顧自己在北京的街頭喝一瓶礦泉水的過程,也許要補充道︰「這是因為,我們可以隨手把空瓶子扔到任何一個垃圾筒裏。」

   再追問:為什麼我們可以把空瓶子扔到任何一個垃圾筒裏?那是因為北京有一支龐大的環衛工人隊伍,能把垃圾送到郊外的垃圾場裏。

   為什麼北京市能在郊外建一個垃圾場?因為北京市買得到也買得起用作垃圾場的那塊地。

   為什麼北京市能夠……這樣追問下去,我們就觸到經濟鏈條的後半截。如果北京沒有郊外的垃圾場,如果不允許你把空瓶子扔到垃圾筒裏,而是要求你必須背在身上,或者放在自己的家裏,你是否還會輕易地喝下一瓶又一瓶的礦泉水?恐怕瓶子多到一定的程度,即使免費讓你任喝,你也會望瓶生畏的。

   為什麼我們可以在北京的街頭輕易地喝一瓶礦泉水?那是因為依然還有天然水體可供開發利用,那是因為依然還能買到地皮排放垃圾。實際上,我們現在這種生活方式已經透支了整個地球的資源和能源,也透支了地球容納垃圾的空間。就好比按揭貸款,錢還沒有掙到手,就已經當作自己的錢花了。

   應該思考的,不是怎樣找到或者獲得更多的天然水體,怎樣開發垃圾的堆放能力,減少垃圾的總額;而是要思考,為什麼我們一定要在北京的街頭輕易地喝一瓶來自某某深山的礦泉水?

   相對而言,礦泉水只是一種非常簡單的產品。打開電視,會看到廣告中一個又一個眩人眼目的新產品,刺激著人的慾望。電腦換代,手機更新,無一不都加速著這個鏈條的轉動,把更多的森林、礦藏和天然水體變成垃圾。現代文明就建立在自然的廢墟之上,就建立在垃圾堆的旁邊。

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