感受生活樂為先
上週二﹐放了半天假。
做個閑人﹐在家邊聽音樂﹐邊動手做豆腐﹐感受生活的實在﹐簡單的滿足。
從去年開始﹐就時常自己做豆腐。同事和朋友們大都習慣了我的怪行徑﹐但對於花兩個多小時做豆腐﹐還是無法理解。街市和超級市場有各式豆腐賣﹐雪白嫩滑又便宜﹐何苦自找麻煩呢？
沒經過磨豆、扭擠豆奶、煮豆奶、下石膏粉這些過程﹐怎麼懂得豆腐的得來不易？怎麼懂得珍惜身邊的小事物？扭擠豆奶後痠軟的雙手﹐再用筷子挾起一小塊豆腐往口裡送﹐那美妙的感覺﹐哪是用錢買來的豆腐可比擬的。
「感受生活樂為先﹐懶理他人笑瘋癲 。」不久前電郵裡的一句話﹐可謂道出了當中精粹。
自己動手做豆腐的詳細步驟﹐可參考本人網站 http://alumni.cuhk.edu.hk/~suetling/life/
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豆腐花 |
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首次學做麻婆豆腐。雖然乾了一點﹐但味道實在棒極了！！出自自己的雙手的東西﹐就是不一樣。 |
