2006年﹐開始集體向農場購買有機菜。同時﹐嘆慣冷氣的辦公室一族﹐也走出石屎森林﹐關心農業生產﹐重建人與土地的關係。

改變消費行為﹐能帶來心態的轉變。為使參與者瞭解購買行動的意義﹐我每次會在菜單後面附上一些有機農業、環保的資料﹐或農場的照片。這裡記錄了這些資料分享。

春來了﹐細品大地的恩物

兩個月前﹐走過崇基時﹐池畔一排落羽松 (bald cypress) 的針葉紛紛變成紅色﹐一地凋零。

當時心想﹐柏類不是常綠樹嗎?樹葉轉紅掉落﹐會不會活不成了? 昨早站在樹旁仔細觀察﹐終於發現樹枝上悄悄吐出青翠的嫩葉。新葉舊葉拼在一起﹐煞是動人。

春來了﹐杜鵑吐艷﹐木棉展顏﹐洋紫荊在風中阿娜舞動… 校園每個角落﹐都百花盛放。只是﹐路人行色匆匆﹐哪幾人會停下細品大地的恩物?

落羽松 - 枯葉與嫩葉
bald cypress
冬日裡的落羽松
bald cypress
阿娜洋紫荊
bauhinia
一遍杜鵑爭相吐艷
rhododendron

利利是是…請為孩子留下一片綠

農曆新年快到了。這本是個父母們封利是給子女﹐充滿祝福的節日。

在以往物資相對匱乏的日子裡﹐新年穿新衣﹐收到用新鈔封利是﹐讓孩子在一年裡的這一天﹐雀躍地期待著﹐也處處流露著父母長輩的關愛。

如今﹐物質豐饒﹐要甚麼有甚麼﹐孩子收到禮物時已毫無幸福感了。

有沒有想過﹐為提供市民封利是所需的新鈔票﹐香港去年特別為此額外印製了超過3億張新鈔?這批新鈔共重300公噸,用了400公噸棉花製成﹐存放時佔去20個廿呎長貨櫃。

在世界充斥著無節制的消費和消耗的今天﹐如果仍堅持用新鈔封利是﹐就相當於放火燒了孩子未來的家園。

封利是﹐用新鈔還是舊鈔?利是為孩子帶來祝福還是未來的連年惡夢?父母們﹐三思!

Men’s ties and women’s high heel shoes

Once I spoke loudly to a female colleague, "Men wear ties and women wear high heel shoes. Both are stupid enough to unnecessarily restrict their own movement. And we call this civilization."

I tried to elaborate further, putting on ties in the summer heat and sweating a lot is a torture to men. Likewise, women wearing high heel shoes can go nowhere and would risk injuring their knees. High heels are a trick men play on women while ties are a trick men fool themselves, I concluded.

Then I found my boss was standing behind me, wearing a tie. My colleague hurriedly refined my wordings, "Only those men who wear ties in summer are stupid. In winter it’s OK." Anyway, the boss is a kind person and has been used to my talking like this.

A vague memory

I still have the vague memory of going to the wet market with my mom when I was a child.

Those days supplies were not as abundant as they are today. Instead of giving out plastic bags, many vendors tied up the bunch of vegetables with a strand of straw. Sometimes they would wrap the vegetables in a piece of newspaper before fastening the straw. Even meat and fish were held with straw too. Air-conditioners were not common then. TV sets didn’t come with a remote control. You either turn it on or turn it off. There was no such thing as standby mode. Because things did not come easily, people were not given much room to waste electricity at the time of my childhood.

Then came the advances in technology and growth of economy. People were thrilled by the convenience brought by disposable items. They were so excited about the fancy electrical appliances or electronic gadgets emerged in the consumer market. Most importantly, they became richer and could afford a higher standard of and more wasteful living. Why keep that old stuff? Replace it ! Incinerators and rubissh dump sites started to operate at their full capacity. And nobody cared about the carrying capacity of the Earth.

Today’s people, our generation, are consuming even more resources than before. Even universities are following the wasteful practices of mainstream consumption behaviour. No, universities don’t lead, in whichever aspect, they just follow.

Forests are cleared, wastes build up, pollutants get into the air, soil and water…

We’re the first generation in history to consume natural resources at a rate that exceeds the earth’s regeneration capacity. And we are depriving the resources of the next generation.

This is so sad.

happy new year

Happy new year to all !

You may not be aware, but we’re so fortunate that our countryside is so beautiful and it’s close to the city. Click here to have a look.

真正的富有是慷慨

真正的富有不是一個人佔有多少財富,而是慷慨。 — 培根

上個月﹐有兩則轟動的新聞和金錢有關。一為匯豐私人銀行亞洲區行政總裁王以智,豪擲1.2億港元跟「拉丁舞王」習舞﹔另一則是﹐全球第二富豪巴菲特宣布捐出370億美元給5家慈善基金會,其中83% 託付給世界首富蓋茨夫婦所管理的基金會。

在眾人議論紛紛的當兒﹐也許重讀英國才子王爾德在百多年前寫的童話《快樂王子》(或譯作《藍寶石王子》)﹐能得到更多啟發。快樂王子是一尊雕塑﹐擁有熨金的身體和藍寶石眼睛,手上還握著一把鑲了紅寶石的寶劍。可是他看到人間苦況﹐一點也不快樂。最後﹐把身上貴重的東西都奉獻出來、褪去滿身燦爛的王子﹐得到上帝的讚許﹐和燕子上了天堂. . . 還記得幼時讀過的這則童話故事嗎?

一把苦艾草

轉錄自青年報(上海)     文/曲魯

  一隻羊早晨起來咩咩叫,主人給它端來了一盆蘋果。

  它很快就吃完了,說:我還要。

  主人又給它端來一盤桃子,它很快又吃完了,說:我沒吃飽,還要。

  主人又給它拿來一綑新鮮的青草,它又吃完了,說:我還要。

  主人想了想,遞給它一把苦艾草。

  羊在嘴裏嚼了嚼,吐出來,說:夠了。現在我吃飽了。

  這是我喜歡的俄羅斯作家謝爾古年科夫寫的一篇很短的童話。每一次我讀它,就會想到人心那永遠也填不滿的欲壑。

  我認識一個所謂的美女,平時得意的時候她從不會和我聯繫,只要她打電話過來,肯定是遇到了不開心的事情了。

  “要是再有些錢就好了。”———她打算換一輛車了。

  “你認識誰誰誰嗎?”———貸款要打通關節,找有權有勢的人。如此等等。

  有時她來我這裏,打開衣櫃,馬上嚷嚷起來:“這些老古董還留幹甚麼?扔了扔了!”

  她嘲笑我所有“跟不上時代”的衣物和生活方式。可是,每當她有了苦惱,就要給我打電話訴苦,尋求安慰。終於有一天,她幽幽地說:“唉,有錢也難受,還不如你這沒錢的人活得滋潤。”

  走到大馬路上,放眼望去,來來往往的人群中有多少是為了沒完沒了的欲望奔波的人啊!為錢、為權、為女人、為房子,曾幾何時,那些清高孤傲的讀書人也坐不住了,飯桌上、會議上,竊竊私語的幾乎都是這些話題。有朋友說:現在是笑貧不笑娼。也有朋友說:消費會給窮人帶來就業的機會,這也是為社會做貢獻。那種口氣就像國王在打發乞丐一般。

  人心啊,就像深淵,有了這個,還想要那個。你幾乎看不到有哪個人說自己已經很富有了,即便他甚麼都有,那無休止的欲望仍然是被喂得最肥的轆轆饑腸。因此,培根才會感嘆說:真正的富有不是一個人佔有多少財富,而是慷慨。

  大凡慷慨的人並不是很有錢的人,而是知足並能對需要幫助的人給予饋贈的人。內心的匱乏導致了人們對物質無休止的佔有,仿佛只有那些看得見的財富才能把人的尊嚴墊高一樣。更何況那些不斷獵艷的高手,也更不在乎所謂道德,只求一夜情的快活罷了!我曾把上面那個童話講給孩子聽,然後問:那隻羊為甚麼說吃飽了?只有幾歲的孩子馬上回答道:因為它吃到苦頭了。

  欲望是人類痛苦的根源。欲望越多,痛苦就越大。相對於那些懂得“知足就是福”的人來說,他們簡直就是生活在地獄中。在農村我見過靠在牆根下懶洋洋曬太陽的老頭、老太太,當我問他們生活得怎麼樣時,他們都是笑眯眯地說:還行!有飯吃,有衣裳穿,不賴了!我看到他們的家裏只有簡單粗糙的傢俱,吃的是蘿蔔白菜,他們有時也為孩子上學的學費發愁,為家人看病的藥費嘆息,但對於人生的態度卻和某些富人完全不同,蓋因他們都是經受過最多的苦難,因而最容易滿足。

  這是個越來越沒有幸福感的時代,一個匱乏的時代。或許,我們身邊那些被欲望折磨著的可憐的人,就像那只不斷喊“我還要”的羊一樣,只需給他們一把苦艾草,他們方會說:夠了,我現在吃飽了!

Mother Teresa’s quote

At the end of our lives, we will not be judged by how many diplomas we have received, how much money we have made or how many great things we have done.

We will be judged by ”I was hungry and you gave me to eat. I was naked and you clothed me. I was homeless and you took me in“. 

 – Mother Teresa

幸好香港還有農場

直接向農場訂菜﹐少了中介人的剝削和黑箱作業﹐多了生產者和購買者間的互動和信任。清楚菜的來源﹐更增添一份安心。

昌哥的農場位於元朗錦上路﹐從西鐵南昌站乘車﹐只需15分鐘。閑時﹐我會和友人到農場幫忙除草和鬆土。所謂「鋤荷日當午﹐汗滴荷下土」﹐在農場裡工作﹐烈日當空和蚊蟲叮咬是免不了的。所幸﹐城市人穿上長袖襯衣﹐頭戴遮陽笠帽還算熬得住。最大的回報﹐是親近大地的喜悅感 — 一種非物質的、發自內心的喜悅感。城市裡的石屎是冷漠無根疏離的﹐泥土卻溫暖親切、與人有聯繫。那天﹐在烈日下拔草﹐開始時不住和友人大聲交談。漸漸的﹐大家沉默下來了﹐各自專注於拔掉眼前的野草﹐心無雜念。汗水無聲地滴進泥土﹐人和生產工具連結在一起﹐不再異化。那一刻﹐終於明白台灣記錄片《無米樂》裡75歲種稻的阿伯所講的﹐種田是一種修行。像和尚修禪…靜靜的坐、靜靜的修﹐ 一季望過一季﹐好壞冬望著好壞冬﹐靜待收成的到來。

毒菜事件後﹐市面上的有機菜應聲起價﹐昌哥的價錢牌卻毫無動靜。我忍不住問﹐「昌哥﹐你知道你賣的菜比別人便宜很多嗎?」

「知道。別人賣三十塊錢的菜﹐我才賣十幾塊。」

「那要不要把價錢調高?」(昌哥的收入不高﹐夏天更是不穩定。)

「不用囉。我希望普通人也吃得起我種的菜﹐有機菜不該是有錢人的專利。」

「不怕同行壓力?」

「怕甚麼?他們如給我壓力﹐我反而要罵他們謀取暴利!」向昌哥致敬。

幸好香港還有農場﹐我因而能透過一段直接對話得知昌哥的抱負和執著。只是﹐隨著政府大力發展土地和摧殘欠缺經濟效益的農業﹐人和土地間的聯繫已簡化為呎價和樓市。